Couteaux de transformation du poisson pour l'industrie alimentaire au Royaume-Uni : étude de cas sur les applications de coupe continue

Contexte du marché

Dans l'industrie agroalimentaire britannique, les opérations de transformation du poisson exigent une précision et une régularité de coupe irréprochables pour des produits tels que les filets, les portions et les produits de la mer conditionnés. Les lignes de production sont généralement conçues pour un fonctionnement continu, les outils de coupe devant conserver une qualité de tranchant stable même après une utilisation répétée.

Les difficultés courantes comprennent l'usure des lames, l'irrégularité de la coupe et les exigences d'hygiène, notamment lors du traitement de matériaux mous et riches en humidité comme le poisson.

Scénario client et application

Le client est une entreprise agroalimentaire britannique exploitant une ligne de découpe de poisson en continu.

Spécifications : D200 × 22 × 3 mm ; Quantité : 50 pièces ; Délai de livraison : 40 jours.

Notre solution

Des lames sur mesure, bénéficiant d'un traitement thermique contrôlé et d'un affûtage de précision, ont été fournies afin de garantir des performances stables.

Résumé (Paramètres techniques clés)

Dimension : D200 × 22 × 3 mm ; Quantité : 50 pièces ; Délai de livraison : 40 jours ; Matériau : AISI 440 ; Processus : rectification de précision.

Commentaires des clients

Les lames étaient adaptées à la machine et fonctionnaient de manière fiable en coupe continue.

Conclusion

Les couteaux de transformation du poisson personnalisés assurent une coupe stable sur les lignes de production alimentaire continues.